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Receta del famoso Pastel de Queso Japonés o Uncle Rikuro Cheesecake.

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El Pastel de Queso más esponjoso.

Es una de las recetas de cocina más buscadas en internet debido a la fama de estos pasteles. Son espectacularmente esponjosos y tiene un saber inigualable. Estos deliciosos pasteles se llevan elaborando 27 años en Japón por el repostero «Uncle Rikuro» y este es el nombre de la marca y de sus pastelerías repartidas por Osaka, Japón.




Sus tiendas siempre están abarrotadas, con colas que pueden llegar a dar la vuelta a la manzana, esperando el preciado manjar que sale de los hornos de estas pequeñas pastelerías. La señal: un toque de campana para informar que una nueva hornada de estos deliciosos pasteles ya está disponible para la venta.

Pastel de queso japonés Uncle Rikuro. Receta: http://bit.ly/2c…

Uncle Rikuro esponjosos pasteles de queso japoneses.
Receta completa en el link: http://bit.ly/2cyLIkB
Qué manera de comer

Publicado por Qué manera de comer en Domingo, 11 de septiembre de 2016

La receta es muy sencilla. Azúcar, queso crema, harina de maíz, harina de trigo, sal, leche, mantequilla, limón, huevos y gasificante. Son ingredientes que casi todos tenemos en las casas y con los que podemos elaborar estos estupendo pasteles.

Si en tu próximo viaje haces escala en Japón, no dude en pasarte por una de las tienda del Uncle Rikuro no te arrepentirás.

INGREDIENTES

140 g de azúcar
250 g de queso crema
60 g de harina de maíz (maicena)
60 g de harina de trigo
Una pizca de sal
100 ml de leche entera
50 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
Una cucharada de zumo de limón
6 huevos grandes
Un sobre de gasificante para repostería (o una cucharadita de cremor tártaro)

En la siguiente página puedes ver el modo de preparación paso a paso con video.

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